ACCADEMIA DEL PANE 2 DI GIOVANNI GANDINO
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ACCADEMIA DEL PANE 2 DI GIOVANNI GANDINO

ACCADEMIA DEL CIOCCOLATO DI GIANLUCA ARESU
ACCADEMIA DEL CIOCCOLATO DI GIANLUCA ARESU
€249,00
ACCADEMIA DEL PANE DI GIOVANNI GANDINO
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IL PROGETTO EDITORIALE DI QUINTO QUARTO QQ è un progetto editoriale articolato in più iniziative editoriali sia tradizionali che digitali. Nell'insieme costituiscono un'unica piattaforma cross mediale per offrire al pubblico oltre ai contenuti, servizi ed intrattenimento anche un vero e proprio progetto di formazione online in tema di cucina e pasticceria.
Descrizione Prodotto

La seconda Accademia del pane di Giovanni Gandino è interamente dedicata ai pani regionali. Un percorso di 14 tappe dal nord al sud dell'Italia alla scoperta di 14 famosi pani regionali.

Il corso che si articola in 14 lezioni che l'obbiettivo di insegnarvi i segreti per una buona lievitazione, vieni ad utilizzare il lievito madre solido e liquido, come ottenere l'impasto ideale e come usare il vostro forno al meglio.

Ecco la lista di tutte le lezioni presenti nell'Accademia del Pane di Giovanni Gandino:

Lezione 1: Pane tipo “Toscano”

Lezione 2: Pane alle patate

Lezione 3: Pane tipo “Mafalde Siciliane”

Lezione 4: Pane di mais

Lezione 5: Pane di Matera

Lezione 6: Pane tipo “Genzano”

Lezione 7: Pane tipo “Carasau”

Lezione 8: Pane di pasta dura tipo “Ferrarese”

Lezione 9: Pane tipo “Altamura”

Lezione 10: Pane tipo “Cafone”

Lezione 11: Pane "Shuttelbrot"

Lezione 12: Pane alle Noci

Lezione 13: Pane Tipo “Biova Piemontese”

Lezione 14: Pane tipo “Michetta”

Realizzate i grandi pani regionali d'Italia a casa vostra con la seconda Accademia del pane di Giovanni Gandino.

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