ACCADEMIA DEL BARBECUE: MASTER 1
$165.00
ACCADEMIA DEL BARBECUE: MASTER 1
Il primo Master dedicato al Barbecue e alla griglia all'Italiana.In compagnia di Claudio Nani Chef Manager e Head Pitmaster, intraprenderete un viaggio nel mondo del barbecue per parlare e scoprire gli strumenti, i combustibili e gli accessori. le spezie e...
$165.00
ACCADEMIA DEL CIOCCOLATO DI GIANLUCA ARESU
L’Accademia del Cioccolato online si compone di ben 6 corsi, ognuno suddiviso in 10 lezioni chiare e dettagliate, in cui apprendere i segreti e le tecniche fondamentali per l’utilizzo del cioccolato in pasticceria.Un’accademia per Maîtres Chocolatiers a tutti gli effetti,...
$275.00
ACCADEMIA DEL PANE 2 DI GIOVANNI GANDINO
La seconda Accademia del pane di Giovanni Gandino è interamente dedicata ai pani regionali. Un percorso di 14 tappe dal nord al sud dell'Italia alla scoperta di 14 famosi pani regionali. Il corso che si articola in 14 lezioni che...
$165.00
ACCADEMIA DEL PANE DI GIOVANNI GANDINO
$220.00
ACCADEMIA DEL PANE DI GIOVANNI GANDINO
La prima scuola online per imparare a realizzare il pane affidata a Giovanni Gandino, maestro dell'Arte Bianca. 3 corsi e 20 video lezioni che vi insegneranno tutto quello che c'è da sapere sul pane, partendo dagli ingredienti base come la:...
$220.00
ACCADEMIA DEL PANE DI GIULIANO PEDICONI
$165.00
ACCADEMIA DEL PANE DI GIULIANO PEDICONI
Fare il pane è una passione che può diventare "pericolosa", così la pensa Giuliano Pediconi, marchigiano, da 37 anni nella panificazione, docente e consulente di importanti aziende italiane ed estere nel settore della panificazione.In questa accademia del pane di Giuliano...
$165.00
ACCADEMIA DEL PESCE
$220.00
ACCADEMIA DEL PESCE
Joseph Micieli ci presenta la sua Accademia del pesce.Chef di due ristoranti nella località di Punta Secca in Sicilia, pescatore per passione quella stessa passione che trasmette nella sua cucina, una cucina che vede protagonisti i prodotti di mare.Questa Accademia...
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ACCADEMIA DEL PESTO
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ACCADEMIA DEL PESTO
Il primo corso online interamente dedicato al pesto.Con Mattia Poggi imparerete come fare un pesto fresco con un autentico mortaio e pestello come tradizione vuole, le differenze tra un pesto preparato al mortaio e un pesto realizzato meccanicamente utilizzando un...
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ACCADEMIA DELLA PASTA
$220.00
ACCADEMIA DELLA PASTA
La prima Accademia digitale della Pasta realizzata in collaborazione con Cristina Lunardini. Si parte dalla materia prima: la farina, fino ad arrivare agli impasti con e senza uova ea quelli colorati. Si prosegue con la sfoglia per realizzare non solo...
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ACCADEMIA DELLE CARNI DI FABIO CAMPOLI
$330.00
ACCADEMIA DELLE CARNI DI FABIO CAMPOLI
La prima Accademia delle Carni di Fabio Campoli è un percorso didattico digitale completo che vi guiderà nella conoscenza della materia prima e vi consentirà di apprendere le nozioni di base su sistemi e metodi di cottura, le basi anatomiche...
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ACCADEMIA DELLE STAGIONI
$330.00
ACCADEMIA DELLE STAGIONI
Nell'Accademia delle Stagioni di Fabio Campoli impareremo a conoscere tutte le varietà di verdure ed ortaggi, la loro stagionalità, come pulirli e trattarli al meglio della loro potenzialità e ad impiegarli in gustose e colorate ricette.15 corsi, oltre 150 video...
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ACCADEMIA DI PASTICCERIA 2 DI LUCA MONTERSINO
In questa seconda Accademia di pasticceria dedicata alle torte classiche italiane e internazionali, il maestro Luca Montersino vi insegnerà ad applicare correttamente le basi apprese nella sua prima Accademia e ad assemblarle tra loro. Imparerete a capire quali sono le...
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ACCADEMIA DI PASTICCERIA 2 DI VALERIA E GINO FABBRI: IL PANETTONE
Gino e Valeria Fabbri ancora insieme, per presentarvi la loro seconda Accademia di Pasticceria, interamente dedicata al re dei dolci di Natale: Il panettone.Un corso online unico diviso in 8 lezioni per imparare, grazie agli insegnamenti dei maestri Gino e...
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ACCADEMIA DI PASTICCERIA 2 LEONARDO DI CARLO
In questa Accademia Leonardo Di Carlo mette a vostra disposizione la sua conoscenza ed esperienza sulla pasticceria secca e morbida.Questa seconda Accademia di pasticceria di Leonardo Di Carlo si articola in 12 lezioni, qui di seguito il programma nel dettaglio:CORSO...
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ACCADEMIA DI PASTICCERIA 3 LUCA MONTERSINO
La terza Accademia di Pasticceria di Luca Montersino è interamente dedicata ai lievitati di prima colazione.In questa Accademia di Pasticceria seguiremo tutte le varie fasi dell'impasto, le sue temperature, i suoi riposi e vedremo come si modellano forme differenti. 10...
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ACCADEMIA DI PASTICCERIA DI LUCA MONTERSINO
La prima Accademia di pasticceria di Luca Montersino è interamente dedicata alle preparazioni base e alle tecniche fondamentali con cui realizzare tanti dolci. Grazie a un linguaggio chiaro e ai preziosi consigli del maestro, frutto di anni di studio, passione,...
$330.00
ACCADEMIA DI PASTICCERIA DI VALERIA E GINO FABBRI
Gino Fabbri, maestro di pasticceria di fama internazionale insieme alla figlia Valeria Fabbri ci propongono la loro prima Accademia di Pasticceria.Un’accademia divisa in 2 CORSI dedicati alla ‘’Pasticceria mignon’’ e alla ‘’Pasticceria secca’’, qui di seguito quello che troverete nel...
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ACCADEMIA DI PASTICCERIA LEONARDO DI CARLO
Leonardo Di Carlo, l’alchimista e il pioniere della pasticceria scientifica ci presenta la sua prima Accademia di Pasticceria. La sua filosofia è quella di imparare le regole per poi stravolgerle e poter diventare così ‘’compositori’’ delle vostre ricette.In questa Accademia...
$220.00
DOLCI DECORAZIONI DI FRANCESCA SPERANZA
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DOLCI DECORAZIONI DI FRANCESCA SPERANZA
Il corso base di tecniche di decorazione che in 20 lezioni vi farà diventare dei perfetti decoratori.Francesca Speranza cake designer vincitrice di numerosi premi e riconoscimenti vi insegna a realizzare delle perfette decorazioni per i vostri dolci.Il Corso Dolci Tentazioni...
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I DOLCI DI CARNEVALE
$110.00
I DOLCI DI CARNEVALE
Il Corso condotto da Giulia Steffanina per imparare a realizzare i dolci di carnevale, con ricette facili e ingredienti di prima qualità.Un corso in 10 video lezioni corredate da dispense dettagliate per realizzare facilmente i dolci di carnevale.Ecco cosa troverete...
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I GRANDI CLASSICI DI DANIELE PERSEGANI
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I GRANDI CLASSICI DI DANIELE PERSEGANI
Una cucina firmata da Daniele Persegani, emiliano doc, chef ed insegnante di cucina è quella che vi proponiamo attraverso questo corso.Iniziando proprio dalle tecniche di base Daniele Persegani vi guiderà nella realizzazione di piatti simbolo dei sapori della tradizione. Ricette...
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LA CUCINA DI BASE 2
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LA CUCINA DI BASE 2
Patrizia Forlin presenta il suo secondo corso di Cucina di Base dedicato ai Primi Piatti. Dopo il primo corso della Cucina di Base, dove avete imparato ia realizzare i leganti, i sofritti, salse e brodi, Patrizia Forlin vi guiderà passo...
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LA CUCINA DI BASE DI PATRIZIA FORLIN
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LA CUCINA DI BASE DI PATRIZIA FORLIN
Questo corso ti insegnerà le vere basi della cucina. Partire da zero non è un problema, perché grazie alla Cucina di Base di Patrizia Forlin imparerai i fondamentali della cucina.Obiettivo del corso è fornire quelle basi che in cucina sono...
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LA CUCINA GLUTEN FREE
$165.00
LA CUCINA GLUTEN FREE
Marcello Fearrarini vi da il benvenuto nel corso della Cucina Gluten Free.Un percorsi didattico pensato per chi ha necessità di mangiare senza glutine, semplici curiosi, ma rivolto anche a operatori del settore e ristoratori che vogliano ampliare la loro offerta....
$165.00
LA CUCINA ROMANA DI FABRIZIO SEPE
$165.00
LA CUCINA ROMANA DI FABRIZIO SEPE
La cucina romana è sinonimo di sapore, tradizione e genuinità. In questo corso Lo Chef romano Fabrizio Sepe svelerà i segreti per realizzare i grandi classici della cucina romana, resi celebri dalla storia, dal cinema. e ci spiegherà il connubio...
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