LA CUCINA ROMANA DI FABRIZIO SEPE

La cucina romana è sinonimo di sapore, tradizione e genuinità.
In questo corso Lo Chef romano Fabrizio Sepe svelerà i segreti per realizzare i grandi classici della cucina romana, resi celebri dalla storia, dal cinema. e ci spiegherà il connubio con la cucina ebraica. Un corso che è anche un viaggio bellissimo tra le cucine più popolari del Bel Paese.

Un percorso didattico costituito da 70 lezioni che vi porteranno dall'antipasto al dolce, attraverso tanti classici intramontabili e alcune chicche da scoprire.

Questo il percorso didattico che seguirete nel Corso della Cucina Romana di Fabrizio Sepe:
CORSO 1: gli antipasti, tra gli altri suppli, filetti di baccalà, animelle e fagioli con le cotiche
CORSO 2: dalla pasta e fagioli, agli spaghettoni alla gricia, dall'amatriciana alla carbonara, solo per citarne alcuni.
CORSO 3: dall'abbacchio scottadito, alla coda alla vaccinara e molti altri.
CORSO 4: i contorni con le contaminazioni provenienti dalla cucina ebraica e un classico come puntarelle e cicoria.
CORSO 5: i dolci, crostata di ricotta e visciole, maritozzo, tozzetti, ciambelle al vino, zuppa alla romana.
Teste finale e rilascio di un certificato alla fine del corso che attesterà la vostra formazione.
Appassionatevi alla cucina romana e ai suoi sapori genuini e ricchi con il corso La Cucina Romana di Fabrizio Sepe