LA CUCINA SICILIANA
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LA CUCINA SICILIANA
Il corso di Cucina siciliana di Carmelo Trentacosti vi propone un viaggio tra i sapori, gli odori ei colori della Sicilia. Un itinerario del gusto tra materie prime e piatti della tradizione declinati in 30 ricette divise in cinque sezioni:...
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LIEVITO MADRE GIULIANO PEDICONI
Giuliano Pediconi, maestro della panificazione Italiana, ci propone la sua seconda accademia del pane, un percorso formativo tra teoria e pratica sul lievito naturale e la sua applicazione nella panificazione.Avrete a disposizione 20 video lezioni per imparare a preparare, conservare...
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PASTICCERIA DI BASE
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PASTICCERIA DI BASE
La pasticceria di base di Luca Montersino è un percorso rivolto a tutti coloro che hanno la passione della pasticceria e vogliono acquisire le basi di conoscenza delle principali tecniche di lavorazione, con la garanzia di un maestro di successo,...
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SCUOLA DI ALTA CUCINA MAX MASCIA
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SCUOLA DI ALTA CUCINA MAX MASCIA
La prima scuola di cucina di Massimiliano Mascia del ristorante San Domenico di Imola, 2 Stelle Michelin. Una scuola composta da 8 lezioni, nelle quali Max Mascia interpreterà in 8 ricette un argomento, un suo modo di vedere un prodotto,...
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