ACCADEMIA DI PASTICCERIA 2 DI LUCA MONTERSINO
In questa seconda Accademia di pasticceria dedicata alle torte classiche italiane e internazionali, il maestro Luca Montersino vi insegnerà ad applicare correttamente le basi apprese nella sua prima Accademia e ad assemblarle tra loro. Imparerete a capire quali sono le...
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ACCADEMIA DI PASTICCERIA 3 LUCA MONTERSINO
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ACCADEMIA DI PASTICCERIA 3 LUCA MONTERSINO
La terza Accademia di Pasticceria di Luca Montersino è interamente dedicata ai lievitati di prima colazione.In questa Accademia di Pasticceria seguiremo tutte le varie fasi dell'impasto, le sue temperature, i suoi riposi e vedremo come si modellano forme differenti. 10...
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ACCADEMIA DI PASTICCERIA DI LUCA MONTERSINO
La prima Accademia di pasticceria di Luca Montersino è interamente dedicata alle preparazioni base e alle tecniche fondamentali con cui realizzare tanti dolci. Grazie a un linguaggio chiaro e ai preziosi consigli del maestro, frutto di anni di studio, passione,...
€299,00
PASTICCERIA DI BASE
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PASTICCERIA DI BASE
La pasticceria di base di Luca Montersino è un percorso rivolto a tutti coloro che hanno la passione della pasticceria e vogliono acquisire le basi di conoscenza delle principali tecniche di lavorazione, con la garanzia di un maestro di successo,...
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